一、预处理设备
- 剥壳/脱壳设备
- 核桃、碧根果等坚果的自动化剥壳机，采用机械挤压或振动筛分技术实现壳仁分离。
- 腰果、杏仁专用脱壳机，通过柔性碾压减少果仁破损。
- 去皮/清洗设备
- 蒸汽去皮机：适用于榛子、胡萝卜等硬壳坚果的高效脱皮。
- 核桃仁清洗风干机：集漂洗、喷淋、风干于一体，去除果仁表面杂质。
二、核心加工设备
- 粉碎/破碎设备
- 专利型粉碎装置（如CN222739237U）：通过主副碾压辊协同作用，提升坚果碎粒均匀度。
- 花生切碎机：适用于花生碎、坚果颗粒的精细化加工。
- 炒制/烘焙设备
- 导热油炒锅：支持五香、盐焗等风味坚果的均匀炒制。
- 全自动电加热炒货机：节能型设备，适用于板栗、瓜子等小型坚果加工。
- 烘干/脱水设备
- 多层干果机（如GIOIO 5层）：精准温控，保留营养成分，适用于水果干、坚果脱水。
- 带式烘干机：连续式生产，适配大型坚果加工线。
三、深加工与包装设备
- 调味与裹衣设备
- 坚果入味锅：用于蜜糖、奶香等风味涂层的均匀附着。
- 糖衣机：实现巧克力、糖霜等外衣的自动化包裹。
- 包装设备
- 全自动颗粒包装机：支持坚果称重、背封包装一体化。
- 罐装生产线：适配混合坚果、燕麦棒的定量灌装与封口。
四、辅助与环保设备
- 炭化设备
- 生物质无氧炭化炉：用于坚果壳（如腰果壳、开心果壳）的环保炭化处理。
- 生产线集成
- 夹心米果生产线：结合坚果碎粒与膨化食品的复合加工。
- 核桃乳磨浆设备：延伸至植物蛋白饮料生产领域。
五、代表性厂商与技术
- 旺财食品机械：专注核桃、碧根果脱壳取仁生产线及深加工设备（如琥珀核桃、盐焗碧根果设备）。
- 合肥赛旺机械：提供煮制、炒制、烘干一体化的坚果生产线，适配瓜子、花生等多样化需求。
- 鑫黄山机械：专利粉碎装置技术，提升坚果加工效率与成品质量。